グルメ（さいたま） グルメ ラーメン 本当は教えたくないのですが… 拓さまのラーメン放浪記
【牛久よりうまい！】ラーメンショップ探訪記 ラーメンショップ福大亭＠浦和美園【うまい】
どうも。
彡ミミ ﾌｯｻﾌｻ
( ´∀｀)＜ラーメンイケメンぼくツケメン！
でおなじみの拓さまです。
久しぶりにラーメンショップハンティングネタを。
うちの近所、東北道浦和ICのすぐ近くに2024年にラーメンショップ福大亭という名前のラーショができたのでどんなもんじゃろ、と行ってきましたよ。
和風な作りな店なのは昔は蕎麦屋だった名残。
（蕎麦屋→稀水というラーメン屋が入ったけど潰れて、とあまり店が定着していない様子）
駐車場は当初店の前と裏に合わせて9台あるのですが店の前は交通量が多く、裏はちょっと狭いので大きい車だと停めるの苦労します。
と思いきや、後日店から2分ほど離れた場所に広い第2駐車場も出来たので大きい車でも楽に停めれるようになりましたよ。
券売機のメニューはこちら。
よそのラーショと比べてちょっとお高いかな。
（写真撮った当時はネギチャーシューで1,300円でしたが今は100円値上がっております）
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店内も前前世の蕎麦屋時代の記憶が残ってますな。
ということで定番メニュー、ネギチャーシューメン（醤油）ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!!!
お味の方は・・・
うん、ジャンキー寄りではなく洗練【牛久よりうまい！】ラーメンショップ探訪記 ラーメンショップ福大亭＠浦和美園【うまい】れた味。
麺が小麦の風味とぷっちりと噛み切れる歯ごたえがよく（麺は固め）、豚骨、鶏と醤油のバランスもちょうどいい塩梅のスープ、背脂の甘さとよく絡んで美味い！
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
なんだコレ！？食べる前は全然期待してなかったけどかなりハイレベルで美味しい！
ラーショ界最強で名高い牛久より美味いかも！？
と思い最近（2025年秋ごろ）改めて牛久まで行って食べ比べたましたよ。
牛久も美味いけど正直こちらの方が上かも（※個人の感想です）
牛久まで行く労力、並ぶ時間考えたら圧倒的こっちでいいじゃん。
ウチから車で5分だし（行きたいときにいつでも行けるってのが大きい！）。
その証拠に食べログも今では3.5と高評価！
駐車場は第2ができたので停められないという問題はなくなりましたがお昼時は込みますね。
（それでも牛久の1時間待ち以上〜みたいな事態にはなりませんが）
あとお正月明け初日の営業日に朝から行ったら結構混んでましたね！
ということで本当は教えたくなかった店ですが、既に世に気づかれてしまったようで・・(ﾟ∀ﾟ)
つけ麺スタイルもオススメだし
塩ネギチャーシューも絶品！
味噌もありますが、こちらは醤油・塩よりちょっと落ちるかな。
世間的には牛久が神と思われているようですが、そのうちみんな気づいたらこっちも1時間待ちとかなるかも！？
一度お試しアレ！(´∀`)9mﾋﾞｼｯ
＜ラーメンショップ 福大亭＞
★★★★：超うまい超うまい ←ココ
★★★：マスト・イート！
★★☆：おススメ
★☆☆：まあ、普通に美味しい
☆☆☆：一回食えばいいかな
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